Entre les gratins d’été, les légumes rôtis et les brochettes passées au four, la lèchefrite encaisse tout… et finit souvent charbonnée, poisseuse, décourageante. La graisse cuite s’y accroche comme du vernis, et le simple liquide vaisselle donne l’impression de frotter pour rien. En plein mois de juillet, quand les repas s’enchaînent et que la cuisine…
Quand la cuisine tourne à plein régime en été, le four encaisse tout : gratins qui débordent, pizzas du week-end, jus de viande caramélisé… et, quelques jours plus tard, cette fameuse couche brune qui colle et résiste à tout. Le réflexe est souvent le même : éponge humide, produit dégraissant, et une bonne dose d’huile…
Entre les gratins d’aubergines de l’été, les tartes salées du dimanche et les pizzas maison partagées en famille, le four tourne souvent… et ses grilles finissent par se couvrir d’une pellicule sombre, collante, presque incrustée. Le problème, c’est qu’elles ne se nettoient pas comme une assiette : les barreaux retiennent la graisse cuite, les coins…
Une plaque de four noircie, collante, marquée par des coulures de gratin et des sucs caramélisés, peut vite donner l’impression d’être irrécupérable. Surtout après l’hiver et ses plats qui mijotent, quand les cuissons s’enchaînent et que le nettoyage est repoussé à plus tard. Pourtant, le problème n’est pas seulement la saleté, mais la façon dont…