Ce réflexe que vous avez avant chaque plat au four vous coûte une somme folle sans améliorer la cuisson
Avant d’enfourner un gratin, une quiche ou des légumes rôtis, un geste revient presque automatiquement : lancer le préchauffage et attendre devant la porte du four, persuadé que “c’est mieux”. Sauf que, dans beaucoup de cuisines françaises, ces 10 à 15 minutes de chauffe à vide se répètent plusieurs fois par semaine… et finissent par…
